大豆拉丝蛋白对于我们普通人来说还是比较陌生的，但是对于素食者和素食加工企业来说是非常了解的，下面就来给大家介绍一下大豆拉丝蛋白到底有那些用途。1、用于肉肠中，加入量为肉重的15%（湿组织蛋白），可以代替一部分瘦肉；2、大豆组织蛋白与肥肉混合在一起绞碎，做成...