用拉丝蛋白代替肉丝

　　拉丝蛋白是大豆的深加工产品，吃起来会有一丝一丝的感觉，拉丝蛋白让人有吃肉丝的状态，用过杏鲍菇，白灵菇当过肉段，今天就用这个东东。
　　
　　食材主料：拉丝蛋白100g青椒一个
　　
　　辅料：盐、味素、酱油、陈醋、淀粉
　　
　　步骤如下：
　　
　　一、拉丝蛋白泡发，里面没有硬心为好
　　
　　二、泡好的蛋白切两段
　　
　　三、抓好水淀粉后炸制
　　
　　四、复炸第二遍
　　
　　五、炸好的拉丝蛋白
　　
　　六、备好姜丝，蒜片葱段
　　
　　七、爆锅姜蒜葱，放入青椒段翻炒
　　
　　八、放入炸好的拉丝蛋白，放入盐，味素，酱油，陈醋，水淀粉翻炒
　　
　　九、待水淀粉粘稠后出锅即可
　　
　　 本文网址：http://www.lixiangguang.cn/gongsixinwen/268.html