大豆拉丝蛋白：蛋白粉与奶粉在蛋白含量上的差别

　　1.蛋白粉与奶粉的概念
　　
　　所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、大豆拉丝蛋白或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂
　　
　　奶粉主要是指以牛的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末
　　
　　所以说从概念上来说蛋白粉与奶粉的大的差别没有，奶粉含的也是优质蛋白
　　
　　蛋白粉与奶粉在蛋白含量上的差别
　　
　　蛋白粉蛋白含量约为8-10g/12.5g的样子，查了伊利跟雀巢低价位的奶粉看了下，蛋白质含量约为19-24g/100g,也就是2.375-3g/12.5g（0-50RMB)----含量是比蛋白粉的低
　　
　　蛋白粉与奶粉价格的比较
　　
　　便宜的奶粉50RMB就能买到400g,大豆拉丝蛋白但是蛋白粉50RMB能买到多少呢？
　　
　　综合2、3来看，奶粉在蛋白质含量上的劣势，完全可以用价格优势来弥补。至于吸收率、利用率相差不会很大。 本文网址：http://www.lixiangguang.cn/xingyedongtai/358.html