有人说没有蛋白质就没有生命，有人说蛋白质是生命的体现者，但是就我们以往的知识体系：人体的构成是细胞-组织-器官-系统-人体。这是不是矛盾了呢？其实不然，我们先来看看蛋白质的生理作用：1.构成细胞和生物体构成结构蛋白2.催化作用大多数酶是蛋白质（还有少数是RNA）...