素肉松（豆渣版）的做法步骤

　　每天喝豆浆，豆渣攒了一堆，做豆渣饼，煮豆渣饭，还是吃不完。怎么办呢？试试这道素肉松吧。佐粥味道相当好喔。也可当做小零食，热量低。而且而且根据自己口味调整味道，可以做成五香味，麻辣味，孜然味等等。
　　
　　素肉松（豆渣版）的做法步骤
　　
　　1.过滤豆浆，留下豆渣。拉丝蛋白可以积攒3--4次打豆浆剩下的豆渣一起做。
　　
　　2.把豆渣倒进不粘锅，,小火慢慢翻炒，炒到在锅里看不到水滴，倒入生抽和鱼露。继续翻炒。
　　
　　3.一直翻炒到豆渣无水分，变的松散，呈金黄色。加入芝麻，继续翻炒2分钟左右，即可。
　　
　　4.晾凉后，装入密封盒，放冰箱冷藏保存。可保存一周以上。
　　
　　小贴士
　　
　　1，炒制的过程中，火一定要小。以免部分炒糊
　　
　　2，炒制的时间一共需要15---30分钟不等。要根据你豆渣的量
　　
　　3，勤翻炒，用锅铲尽量压平豆渣贴锅底。防止受热不均匀，有的已经炒干的了，有的还是湿的。
　　
　　4，可以增加孜然，干辣椒粉，花椒面等，做成其他自己喜欢的口味。 本文网址：http://www.lixiangguang.cn/gongsixinwen/431.html