大豆拉丝蛋白块洗净泡软沥干水的用途

　　材料
　　
　　药材：6粒，参鬚1把，黄芪2钱，材料：70公克，太白粉水2小匙，沙拉油2小匙，生姜1小段，水200cc，A.盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙，B.香油1小匙
　　
　　做法
　　
　　1.黄芪用剪刀剪成小段；生姜切小片，备用。
　　
　　2.大豆拉丝蛋白块洗净泡软沥干水分后，放入滚水中汆烫3∼4分钟后捞出，再放入凉水中沖凉，沥干备用。
　　
　　3.取一砂锅，加入水300cc及步骤1的黄芪及所其他药材，开中火煮约5∼10分钟至药香味散发出来即可关火备用。
　　
　　4.另一起锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤2的大豆拉丝蛋白过油后捞起沥干；再利用锅中的余油，加入步骤1的姜片爆香，再倒入步骤3的中药汤与步骤4的大豆拉丝蛋白以中火煮开后，加入调味料A调味，再淋上太白粉水勾芡，充分拌匀后，最后淋上香油即可。 本文网址：http://www.lixiangguang.cn/gongsixinwen/352.html