大豆米饭

大豆米饭
婆婆降糖有秘方

第一次男友带我去见他父母，准婆婆做了一大桌好吃的，而她自己却吃着米和大豆混煮的干饭。一问才知，准婆婆患有糖尿病，要控制饮食。

两年后，我与男友结婚，与公婆生活在一起，慢慢发现婆婆对糖尿病的饮食控制确有独到妙方。婆婆患病时才45岁，体内的胰岛素值是零。据医生说应该注射胰岛素，但婆婆嫌打针麻烦，就从食疗上先下功夫。资料介绍，大豆含糖分18%，大米却高达77%，且大豆植物蛋白高、脂肪低，也较适合糖尿病人。于是，她就坚持每天午餐和晚餐，用一半大豆一半大米煮食。大豆拉丝蛋白每周还吃两次猪胰炖淮山药，补给体内胰岛素，效果挺好。

婆婆除了在饮食上严格控制，也特别注意锻炼身体。没退休时，她每天早上5点多就起床跳舞锻炼1小时，再做早餐，然后赶公交车去上班。患病后，她上了6年班才足龄退休。大豆拉丝蛋白退休后，婆婆依然不改作息，只是将上班改成了买菜、做家务。

婚后一年，孩子出生，产后半年我就到单位上班。婆婆那年已61岁，儿子的一切吃喝拉撒都交给了婆婆。孩子不仅被婆婆照料得无微不至，而且一家人的饮食也被她安排得丰盛多样。

如今，婆婆已是75岁高龄，她坚持不懈地与病魔搏斗了30多年，除了眼睛有些模糊，身体依然健朗。这得益于30年如一日地吃大豆和大米搭配的干饭，30年如一日地坚持锻炼身体。而且婆婆性格开大豆拉丝蛋白婆婆自言：“糖尿病并不可怕，可怕的是不能正确面对。只要积极对待，一样可以享受健康人生。”
朗乐观，无论遇到多大的烦恼和困难，都能从容面对；她也从不把自己当病人看，从上班到退休，时间都安排得满满当当。