都知道豆浆好处多,可是喝完豆浆后,豆渣怎么办、炒菜、烙饼、做丸子都可以还可以变成以假乱真的大豆拉丝蛋白松。
大豆拉丝蛋白松的做法步骤
1.将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分;
2.豆渣中加入所有调味品(红糖半汤勺,老抽1茶勺,盐、生抽、醋、白糖各适量);
3.用勺子将调味品与豆渣拌匀,用勺子压着斜拌比筷子更方便;
4.将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中,尽量摊开,然后微波高火2分钟一次加热,期间将盘子取出,把豆渣翻松。
5.一般四五次后,豆渣内的水分便差不多干了,冷却后可放入干净的瓶口保存。
小贴士
要将豆渣变成以假乱真的肉松,形似很简单,按如上步骤基本就可以了,但是要神似,在调味品方便还需要根据自己喜欢的口感调整。
如果实在不喜欢豆渣的口感,你还可以用它来洗脸,它的颗粒有很可以去角质,而且很温柔……
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