拉丝蛋白并不是肉，而是一种风味、口感均与肉相似的素食。拉丝蛋白又称为蛋白拉丝蛋白，它是用大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等原料，通过挤压蒸煮等工艺加工而成的，吃起来有肉的风味和口感。由于拉丝蛋白富含植物蛋白，无胆固醇，低脂肪，所以是高血压、冠心病、糖尿病...