吃鸡蛋和和蛋白肽有哪些区别？

　　蛋白质是人体所需第一营养素。蛋白质占人体干物质总量的４５％，占肌肉总量的７０％，人体的细胞、组织、器官主要组成成分皆为蛋白质，人体的新陈代谢、抗病免疫、体液平衡、遗传信息传递等无不与蛋白质密切相关，没有蛋白质就没有生命，大豆拉丝蛋白所以蛋白质又称为人类的“第一营养素”。蛋白质的吸收是生命活动的关键，食物中的蛋白质摄入体内，需要经过酶解消化，整个消化过程大约需要４个小时，消化为小肽与氨基酸才能吸收。过去的科学认为人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收，近十多年的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收。小肽与氨基酸在人体吸收的部位不同，小肽主要是在小肠的近端吸收，而氨基酸是在小肠的末端刷状缘吸收。过去的研究只局限于小肠吸收的研究，因此发现了氨基酸是人体吸收蛋白质的主要形式，近十多年的研究发现小肠近端吸收，因此发现了小肽是人体吸收蛋白质的主要形式。
　　
　　如果认为吃鸡蛋就是等同于喝蛋白肽，这个想法是错误的。鸡蛋是大分子蛋白质，是需要人体进一步消化为小肽和氨基酸才能被人体吸收，遇到消化系统发育为完全的小孩或肠胃功能不健全的老人、病人，吃了鸡蛋不但不能吸收营养，反而会跟身体带来各种问题。蛋白肽是补充的肽营养，不需消化，直接吸收，吸收时，不需耗费人体能量，从这个意义上讲，人们可以补充很多像小肽这样的蛋白营养物质，而不伤害人体的整个消化吸收系统，不给胃肠功能造成任何负担，它可使人的消化吸收系统得以修身养性，同时提高人体免疫力。蛋白肽可用于免疫功能低下、免疫功能障碍、免疫功能下降、免疫器官受损等引起的诸多疾病和亚健康状态，对产后恢复、病后恢复、伤口愈合、恢复食欲、促进睡眠等有较好的作用。
　　
　　人体吸收蛋白质形式的重大发现，以及人体吸收蛋白质形式认知的重大转变，使生物活性肽成为本世纪蛋白质营养研究的科技前沿，引发了生物活性肽产业的蓬勃发展。当今世界，生物活性肽产业如火如荼，低聚肽产品层出不穷。
　　
　　这些小分子肽是在工厂模拟人体酶解（消化）蛋白质模式，用工业化酶解蛋白质获得的类似人体酶解蛋白质模式获得的小肽，这种小肽，被人体服用后，不再经人体内酶解消化，而是被人体直接吸收和利用。是人体快速吸收，迅速补充氮大豆拉丝蛋白源的小分子蛋白，对于亚健康人群、住院病人、处于竞技状态的运动员、临战前的指战员、考场前学生、航天员等需快速补充氮源，而又不增加胃肠功能负担，是弥补消化吸收系统退化、消化吸收系统病变人群最佳蛋白营养，也是他们迅速恢复体能的最理想的蛋白源泉。 本文网址：http://www.lixiangguang.cn/gongsixinwen/367.html