大豆拉丝蛋白制作锅包肉

　　锅包肉是东北名菜，被很多人所喜欢，但是很多需要减肥的女士，想吃却不敢吃，因为油性太大，吃多了增加体重。今天就来给大家介绍一种素食食品-蛋白素肉，虽然是素食但是能吃出来肉的味道，下面就来给大家介绍一下如何来做锅包肉。
　　
　　一、把大片的大豆拉丝蛋白肉用温水泡二十多分钟后刘去水份。
　　
　　二、加入几大勺的土豆淀粉加少许水抓匀，让蛋白肉征都裹上厚厚的淀粉糊。
　　
　　三、起锅倒油，油烧至一百八十度左右把蛋白肉片分别下入炸至金黄浮起捞出控油
　　
　　四、第一遍都炸好后把油温加热到最高，把大豆拉丝蛋白肉片下入复炸几十秒捞出控油。
　　
　　五、葱姜和香菜切丝，胡萝卜切丝，糖和醋，盐调成汁。油倒出，下胡萝卜丝和葱姜丝炒香，倒入糖醋汁大火炒一分钟左右，把肉片倒入快速挂匀即可。
　　
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