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新出的三螺杆挤压机有什么特别之处

作者: 来源:原创 日期:2015/11/11 15:02:44 人气:39 评论:0 标签:大豆拉丝蛋白 拉丝蛋白

首先,三螺杆挤压机按照螺杆排列方式可分为三角形排列型和一字排列型;同双螺杆一样按照两个螺杆之间的啮合程度可分为互相啮合型和非啮合型;按照两根螺杆转轴的旋转方向可以分为异向选转型和同向选转型。
  
  就单、双、三螺杆挤压机啮合区的比而言,单螺杆挤压机没有啮合区、双螺杆挤压机有一个啮合区、一字排列大豆拉丝蛋白的三螺杆挤压机有两个啮合区,三角形排列的三螺杆挤压机有三个啮合区。三螺杆挤压机啮合区的增多,运转中对物料构成了高效的挤压、破碎揉捏、延压、拉伸作用。正是这种高效的捏合作用,使得三螺杆挤压机无需双螺杆的大直径、大长径比,就可以获得同等质量同等产量的生产条件,充分体现了三螺杆挤压机高效的混合特性,构成了其性能上和技术经济上的优越性

再者三螺杆挤压机是目前刚刚兴起的新型挤压机,与单螺杆和双螺杆挤压机相比,三螺杆挤压机由于结构形式上的独特性,构成了其性能上和技术经济上的优越性。
  在食品工业中,三螺杆挤压机在结构设计上可满足多种大豆组织蛋白的不同工艺要求,在技术性能效益上比单螺杆或双螺杆挤压机更具有优势:、
  1、长径比小,大豆拉丝蛋白借助啮合区的成倍增多,实现对食品的短时高温挤压,改善风味和口感,减少大豆拉丝蛋白营养成分的损失。
  2、啮合区的增多,有效均匀的热交换及混合捏炼作用的有效提高,为高速、高效、高产的实现提供了有利条件。
  3、高的产能比,技术经济性好。
  4、倒“品”字型三螺杆挤压机更适合于捏炼特性要求高的应用。
  不可否认,由于三螺杆挤压机物料运动的复杂性,其研究工作刚刚开始,其中涉及的理论及工艺等诸多问题有待进一步深入研究。

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