大豆拉丝蛋白：组织蛋白的生产制作及饮食文化

　　生产制作：把花生、大豆和一些坚果类的原料按一定比例搭配，以产生出氨基酸种类齐全的肉制品。由于各种蛋白所要求的工艺条件不同，所以相应技术正在研究中。
　　
　　饮食文化：组织蛋白在发达国家已有几十年的历史，大豆拉丝蛋白而在我国才刚刚起步，很多人对它还很陌生。相信随着加工技术的不断发展，产品的口感、味道和组织状态会更与肉接近，也会越来越被消费者接受。 本文网址：http://www.lixiangguang.cn/gongsixinwen/191.html