村粮的拉丝蛋白的介绍

拉丝蛋白介绍
村粮生产de大豆拉丝蛋白，是休闲食品、麻辣制品最优质的原料厂商。五谷千丝肉（拉丝蛋白）采用多种植物蛋白，通过国际最先进的设备使蛋白产生高压高温，组织拉丝成形。产品符合国际食品安全要求，营养成分高，全方位丝状结构，口感柔筋有嚼劲，可完全取代各类动物肉。产品不含脂肪，是当今国际最流行最安全的绿色健康食品之一。


拉丝蛋白介绍及应用范围


村粮大豆拉丝蛋白（五谷千丝肉）优势：


1、产品形状规整，产品碎末率低，较国内同类产品低10%以上。


2、精选优质非转基因原材料，无任何添加剂，色泽天然。


3、产品复水率和保水率高，比国内同行业高10%以上


4、纤维丰富，比国内同类产品纤维数量高30%以上，具有良好的弹性和韧性，咀嚼感更像肉。


5、无豆腥味，无不良气味，优于国内同类产品。


6、XPN/XZN系列产品经过特殊工艺处理，具有天然的肉香味；


7、引进欧洲先进生产线，并经过自主改造，产品质量稳定可靠。


产品应用范围：


可广泛应用于：素食、休闲卤制品、麻辣面制品、酒店餐馆菜品、中央餐房、餐饮速索、火锅、串串香、烧烤、卤肉制品、高档丸子、速冻水饺、包子、馄饨、有陷食品、火腿、烤肠、素火腿、午餐肉、肉饼、汉堡、披萨、肉夹馍、鸡柳、肉松、粥品、汤品、方便面、快餐米饭、香辣酱、香菇酱、牛肉酱、儿童营养食品、老年健康食品等。

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