桂花大豆拉丝蛋白的做法步骤

　　《桂花大豆拉丝蛋白》是不用放桂花的。这是由于成品的色泽就像桂花的颜色之故。这《桂花肉》是本地传统的菜肴。由于制作有点麻烦，而且做好不易。因此只有在比较重要的时节才有吃。
　　
　　《桂花大豆拉丝蛋白》只是有听说，没有见过。也不知道是用什么原料来制作的。自己琢磨着用冬瓜条来制作一下试试看。
　　
　　试下来，哦呵！好吃极了！桂花大豆拉丝蛋白的做法步骤
　　
　　1.面粉、淀粉、泡打粉
　　
　　2.调一个面糊
　　
　　3.放点盐醒一醒
　　
　　4.冬瓜洗净
　　
　　5.去皮、去瓤
　　
　　6.切条
　　
　　7.挂糊
　　
　　8.油锅烧热
　　
　　9.下冬瓜条炸
　　
　　10.炸到两面金黄呈桂花色，即可装盘
　　
　　11.配上番茄沙司、椒盐碟；
　　
　　就可以上桌了。
　　
　　特点：
　　
　　色泽金黄油亮，香气浓悠，外面脆香，里面汤汁丰富，十分惬意。
　　
　　小贴士
　　
　　油锅温度不可太高。
　　
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