拉丝蛋白宫保素肉的做法

主料：大豆拉丝蛋白
　　
　　辅料：黄瓜适量花生适量鸡蛋适量
　　
　　调料：酱油适量醋适量姜适量花椒适量水淀粉适量杭椒适量泡红椒3全植物油适量白糖适量蘑菇精适量
　　
　　宫保素肉的做法
　　
　　1.拉丝蛋白洗净，弄成小段放入电饭锅的蒸篮，待开关跳起后再焖上15分钟，然后拿出，去皮捣成泥，塑成不规则的小条
　　
　　
　　2蔬菜洗净，黄瓜切丁，生姜切片，辣椒切小圈
　　
　　3.鸡蛋打散，将拉丝蛋白条四周裹一层蛋液，放入油锅轻炸，待颜色变成金黄时，捞出沥油待用　　
　　
　　4.炒锅放底油，油热之后下杭椒、泡椒和干花椒，略炒一下放入姜片和金黄色的拉丝蛋白条，再加入黄瓜丁，勾入调味汁，快速翻炒，最后添加去皮熟花生米，加入适量的盐，混合入味，即可盛盘食用了 本文网址：http://www.lixiangguang.cn/gongsixinwen/283.html