春季是一年中最容易发胖的季节,更是一年中最好的减肥季节。又到一年减肥时,所谓春季不减肥,夏季徒伤悲,年年喊减肥,就是年年肥。我是肉控,何谈减肥,但是最近我认识一种产品【素肉】大豆拉丝蛋白。拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。
蒜香烧烤酱与大豆拉丝蛋白-丝的结合,有蒜香的味道,也有肉的咀嚼感,吃起来有嚼头,更有诱人的色泽。
食材
主料
大豆拉丝蛋白-丝100g
碗豆50g
辅料
蒜香烧烤酱5g
紫天椒5粒
步骤
1.蒜香烧烤酱、大豆拉丝蛋白-丝、碗豆、小米椒备好。
2.素肉丝泡发40分钟,沥干水份,紫天椒切成粒备用。
3.锅下水烧开,把碗豆放入焯水,过冷河后,沥干水份备用。
4.另锅下油烧热,爆香蒜香烧烤酱。
5.把素肉丝倒入翻炒上色。
6.放入紫天椒粒继续翻炒。
7.再倒入焯过水的碗豆炒匀即可。
小贴士
拉丝蛋白用温水浸泡后,沥干水分,湿重是干重的2.7倍左右。
蒜香烧烤酱偏咸,此菜不需要加盐。
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